线上的流量能够带来高效的的拓客效率，这已经是当下社会都已然了解的既定事实。从电商崛起，到环境冲击，随着科技进步和消费者购物方式的多样化，近几年零售业也经历、或正在经历着变革。

挑战与机遇是“双刃剑”，2024年，和佑食品旗下蛋品品牌——姬旦线下专柜业务依旧 开展得热火朝 天。线下专柜业务开展一周年在即进驻商超，持续推进，稳扎稳打，姬旦在新零售时代的浪潮里泛起了属于自己风格的波澜。

「真实的沉浸感」

线下的价值到底是什么？其实重在渠道，也就是所谓的接触客户的节点。

传统概念中的线下店更多提供的是商品和信息，但姬旦蛋品专柜更注重在提供展示、体验和服务。在线上加速发展的大环境下，2023年6月，姬旦品牌却“另辟蹊径”地选择了布局线下业务。

“总的来说，线上业务和线下业务其实不是对立的，他们各有自己的优势，我们也相信线下和线上会以一种互补的形式存在。和佑食品计划陆续在周边的多个门店设置姬旦专柜，其实起到的是一个有点类似于‘蓄水池’的作用。简单来说，我们为生活在附近的居民们提供了一个展示我们的产品的‘打卡点’ 。”

尽管在线下拥有的黏性消费者群体跟线上的流量相比并不是优势，可当商超开门的时候， 消费者也并不是完全不会到实体店，归根结底对于消费者来说，线上并不会代替线下的购物体验感，尤其是可以亲自挑选的快感。 线下购物提供了一种线上购物能难满足的体验感，人毕竟是社会性的动物，需要与人接触，也会对“购买的商品究竟是实物是什么样的”产生好奇，想要亲自去看看。 特别是当下社会节奏越来越快，闲暇的时候逛逛商超，已经成为一种很多人所认可的解压方式。所以说，营造“沉浸式的体验感”在每一间姬旦蛋品专柜都是非常重要的课题。

从源头蛋鸡饲料的介绍展示、到新鲜概念的阐述、再到不同单品的特色呈现，再到能引起火爆参与的试吃和福利环节...用一枚枚小小的鸡蛋，似乎在 人与人之间建立起了情感的纽带，把寻常的“柴米油盐“演变成一场沉浸式体验的”人间烟火事“。

线下购物，尤其是逛商超这个场景仍然在人们心中占据着一定的情感空间。而借由消费者的情感需求所衍生的购物行为，姬旦蛋品专柜则也会用新鲜、优质的蛋品进行回馈，力争把每一次的服务尽善尽美。

「触得到的性价比」

随着生活水平的日益提高，消费者对生鲜食品的需求日益多样化，对食品的新鲜度、口感、营养价值和安全性等方面有更高的要求。同时，消费者也越来越注重购物的便利性和个性化需求，和佑食品在设立姬旦蛋品专柜之初，也参考了当下消费者偏好特点。高品质、性价比极高的商品本身就有极大的吸引力，更不用说姬旦蛋品专柜 全程严格管理供应链环节，剔除其中不必要的环节，提升产品性价比，将节省下来的成本体现在最终价格中，最大程度地保证了销售商家引进生鲜蛋品新鲜、优质的产品质量。

在姬旦蛋品专柜入驻的商场门店，消费者可以即时感受、试用产品，更容易建立起对品牌的信任感。这种实际的体验能够更直观地展示产品的特点，加速消费者的购买决策。在线下销售中，姬旦蛋品专柜可以直接与消费者面对面沟通，解答疑问，提供个性化建议。这种直接互动有助于建立品牌与消费者之间的联系，减少信息传递的误差， 消费者能够即刻获得购买的商品，提高购物体验。

同时，姬旦蛋品专柜通过产品的丰富性节省了大量的沟通以及品牌教育的环节。比如消费者在初次购买了基础民生需求的大规格包装鸡蛋后，通过面对面的沟通和了解，消费者相对更能够接受例如“甄硒”富硒蛋、轻食蛋、宝宝蛋等决策成本更高的产品。

姬旦蛋品专柜并不是通过廉价劣质商品打造出的所谓“便宜”，而是通过高品质商品、服务以及恰当的价格所营造的优质消费体验而形成的性价比概念。而这个过程也并不复杂，姬旦蛋品专柜通过省去了中间商的环节给消费者提供了优质新鲜的蛋品，通过服务也 给足体验感，让消费者满意。

写在最后

世界一直在变，找不到合适的道路，而是固守刻板思维，在看到其他人都在做某件事有收获以后，才自己也就转型去尝试，那么也就很容易一直在转型或在转型的路上。

和佑食品自成立蛋品品牌姬旦以来，对于自身的思考和探索从未停止。如何在这个变革的时代中脱颖而出，成为了摆在每个人、每家企业面前的重大课题。姬旦品牌相信，在不同的商业环境中，只有根据消费需求抓住了消费者的心，才实现了品牌自身的价值，产品是姬旦立身的基石，线下专柜业务开展临近一周年虽已初见成效，之后也会坚持在线下商超门店和消费者之间架起一座桥梁，提供优质的产品和服务。还请您持续关注姬旦发展，期待与更多朋友交流学习，共同成长。

运营 | 奋斗路上的和佑

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