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界面新闻记者｜武冰清

据国际果蔬消息，苹果收购价格从2023年接近4元/斤，到如今1.5元/斤甚至几毛钱一斤，出现大幅下跌。大量囤货的客商和果农遭受了历史上最大的单斤亏损，客商的收购积极性和收购能力明显下降。

辽宁某批发市场从事苹果批发生意的一位商户向界面新闻表示，“比如红富士，去年秋天收是3.7-3.8元一斤，现在卖大概三块五。”整体上看，售出的价格还不如收货时的价格高，批发商已经亏本。

李红的摊位上出售多个品种的苹果/图片来源：受访者供图

上述商户称，苹果从去年11月储存至今，冷库储存费、人工费加上摊位费每斤合算下来也需要一块钱。如此算下来，苹果多在库里存一天，果商就亏一天。去年秋天苹果下树时，李红从辽宁大连、盖州等地进了八十多万斤苹果，当前手里的存货只剩下大约七万斤，“销路还行，但卖不上价，整体还是亏本。”

农产品交易平台一亩田市场部负责人欧连维告诉界面新闻，过去180天苹果的产地供应热度持续走低，不过这是正常的。“苹果存货越来越少，所以供应越来越少。”

图片来源：一亩田

当前在市场上销售的国产苹果主要是存货。中国苹果产业协会发布的《2022年度中国苹果产业报告》显示，在苹果贮藏加工方面，我国苹果贮藏率由30年前的25%提高到目前的40%，贮藏方式发生了显著变化。2022年，我国苹果贮藏能力超2000万吨，其中机械冷库约占70%。

按照惯例，2024年的新苹果将在9月大量上市。苹果原产于欧洲和亚洲中部，当前我国种植的主要苹果品种包括1996年从日本引进的红富士、新疆阿克苏、花牛苹果、国光苹果等。

此外，进口苹果也是当前市面在售的产品，主要走高端化路线，价格偏贵。

海关数据显示，2023年，我国鲜苹果进口总量为8.24万吨，较2022年同期减少1.31万吨，减幅为13.69%。进口排名前五的国家分别为新西兰、南非、智利、美国和法国，进口占比分别为55.84%、25.94%、9.66%、6.71%、1.72%。可以看出，新西兰当前为我国最主要的苹果进口来源国。

在北京新发地批发市场公布的价格数据中，2024年6月10日，来自新西兰的红箭乐琪苹果售价在36.5-39元/斤，价格远超国产苹果。在国产苹果还没下树时，进口苹果填补了市场缺口。

2024苹果新产季总体上是增产增质的一年。据国际果蔬资料，除关中平原一带苹果树在花期遭遇降雨，导致坐果不佳，出现不同程度的减产，其他区域均风调雨顺，果个偏大，果面干净。特别是甘肃产区，今年将成为近几年产量最大的一年，增产比例超过70%-80%。

值得注意的是，今夏以来，多种水果出现价格跳水，西瓜、樱桃等平均价格都低于去年同期。上述水果商户告诉界面新闻，当前市场上应季的桃子、李子、杏都下树了，也对挤占了苹果的消费空间。

2024年，随着国产苹果新产季的到来，市场库存不断消化，以及苹果丰产带来的供给量提升，加之其他水果与苹果存在竞争关系，消费者有望吃到便宜且高品质的国产苹果。