在葡萄进入转色期后，经常会遇到难上色，上色慢，上色后返青等问题，延误上市时间，错过价格高峰，减少收益。如何解决这一系列问题，是葡萄进入转色期以来，种萄人最为关心的问题。今天我们就来看看这些问题是什么原因造成的？该如何进行补救？

葡萄有色品种的转色其实就是葡萄果皮中花色苷的形成和积累，在硬核期就开始了。转色过程是一个积温积光及糖类合成的过程。

一、转色难，转色后返青的原因：

1、负载量大：负载量过大，导致营养供应不上，树势弱。这是山东、云南、河北等地转色难的主要问题。

2、施肥不当：

钾能极大地促使葡萄体内可溶性固形物的合成，从而提高葡萄甜度。补充钾肥几乎是所有种植户都知道的，但是选用什么钾肥？怎么补？种植户中施对的却不多。

温馨贴士：

（1）硝酸钾

含硝态氮13.5%，含钾46%;长期施用，不会导致土壤酸化。适用于果树幼果膨大期至着色初期，可以促进果肉细胞的膨大。因含有硝态氮，不建议着色后期使用，容易造成返青。

（2）硫酸钾

含钾50%；具有很好的水溶性，适用于葡萄着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。但长期使用，会加重土壤酸化。

（3）磷酸二氢钾

含磷52%，含钾约34%。一般在开花前后，可用于促进根系萌发和花芽分化，为开花坐果提供能量；着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度；果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。

总结：

需氮量大------用硝酸钾；需磷量大-----用磷酸二氢钾。

膨大期----硝酸钾，着色期------磷酸二氢钾。

正常生长期-----硝酸钾，开花结果期------磷酸二氢钾。

3、雨水过多或浇水太多：水分过多，不但转色慢，还易诱发转色期病害，这是南方葡萄转色慢的主要原因。

4、夏剪方式不当：修剪方式不当，造成叶果比不足，叶片光合作用供应养分不足，导致转色难，转色慢。

二、如何补救：

1、及时调整树体负载量，挂果量太大的疏除多余或者品相不好的果穗，同时增加叶果比，保证正常的养分供应，促进转色。

2、做好病虫害的防治工作，特别是加强对霜霉病和白粉病的防治，确保叶片的正常功能，防止早衰。

3、正确选择磷肥。选用磷酸二氢钾肥进行补钾。

4、严格控制园内水分，干旱时适当浇水，但是要避免大水漫灌，同时要做好排水设施，及时排涝。

5、及时摘袋，摘除遮挡果穗的老叶片等。