导读：古语有云:“宁吃海鲜一口，不吃走兽千头。” 海鲜是我们常吃的食物，因为大部分海鲜都是高钙高蛋白食物，在炎热的夏天多吃一些海鲜，可以为身体补足营养，从而使我们舒舒服服的度过整个苦夏。而每年夏天，也正是“禁渔期”，此时市面上的海鲜，如果是活的，绝大部分都是养殖的，如果是冻品，有少许是禁渔期前捕的，而大部分买海鲜时，还是愿意选择活的，因为活的海鲜吃着更鲜，肉更嫩一点。

比如在每年夏天，正是“养殖活虾”大量上市的时候，在以前，几乎家家户户每周都会吃1-2次大虾，每次逛超市，卖活虾的池子围满了人，而今年却十分冷清。个头大、活度高、价格实惠的大虾，很少有人买。超市的喇叭喊19.9的大虾，我在池子周围观察了10分钟，只有1个人捉了十几只，根本无人问津，为啥今年活虾价格“大跳水”，买的人反而不多了？到底是为啥呢？我问了一下做活虾批发的商贩朋友，他说有4个原因，很现实，接下来我们一起看看是哪四个原因！

第一点：天气原因

每年从7月初开始一直到12月份，都是厄瓜多尔白虾大量上市的时候。而在三伏天，因为气温高，虾的密度比较大，如果不出一些货，虾就会死亡，此时很多商贩就会捕捉一些活虾卖。而量大于求，加上气候炎热，不少人加工点不愿意深加工，导致市面上流通的虾特别多，所以虾就比较便宜。

而且在三伏天，有一些人都不愿意在家做饭，做点最简单的水煮虾都觉得热，很多人也不愿意买。再加上三伏天，很多人都会买一些雪糕或者水放到冰箱中冷冻，冰箱中根本没有冷冻虾的地方，所以虾再便宜，一些人也不愿意买回家保存着。

第二点：活虾本身的味道

不论什么食材，只要味道好，无论多远、多贵，都有人愿意去买，而现在的活虾，真的太难吃了，一点都没有海捕虾好吃。前几天看着很便宜，30元2斤，我买了2斤回家，随手一煮，虽然虾肉吃着比较弹，但是腥味重，虾头部位的肉，吃着还有点苦，反正我是没有吃到一点海虾本该有的鲜甜味，家人让我以后都不要买了。

而天气炎热，因为虾进食量少，加上生长速率偏慢，此时的虾肉相比较天凉后的虾，确实要差一点，所以喜欢吃鲜味足、肉质超级弹的虾，可以在等等，等到了8月下旬，虾肉的味道会慢慢变好一点了。

第三点：大环境的影响

近年来，海鲜产品的销量都有所下降，这是因为日本核污水入海，人们认为这些海鲜有核污染，吃多了对身体会有害，所以大家买海鲜的次数也减少了。而今年有些人才知道我们吃的最多的厄瓜多尔白虾，不仅可以海水养殖，还可以淡水养殖，而淡水养殖的虾肉没有海水养殖的那么鲜，所以这个原因也导致厄瓜多尔白虾不好卖了。

而在市面上，今年的小龙虾的价格也是最低的，买上3斤小龙虾20元，就可以出1斤虾肉，不少人认为吃小龙虾便宜一点，所以卖厄瓜多尔白虾的人又减少了，大环境不好，也导致厄瓜多尔白虾的价格“大跳水”。

第四点：药水虾

现在人的饮食讲究“天然无公害”，宁愿花点钱，都愿意买健康的蔬菜、水果、肉吃，而一些养殖厄瓜多尔白虾的渔民，为了增加产量，就会多投放一些虾苗，而虾苗密度高，水质就会变差，此时就会在水中加各种杀菌、抗病毒的药物，所以厄瓜多尔白虾也有一个不好的名称，被称为“药水虾”。

其实现在养殖厄瓜多尔白虾的渔民，有很多年的养殖经验，不少渔民都会精确的使用各种药物，而且捕捞后的虾，还会经过检测才能上市，所以现在很少有渔民敢乱喂药。如果乱喂药被收购商发现了，可能一辈子都不会买他的虾。但是现在厄瓜多尔白虾的名声不太好，所以销量变差了，价格也降低了。

活虾价格“大跳水”，为何买的人不多了？商贩说：是因为“天气原因、活虾本身的味道、大环境的影响、药水虾”这4个现实原因导致的，您认为有道理吗？如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。