近日，在巴黎奥运会乒乓球混双的比赛现场，韩国选手中场暂停的时候总拿起一根香蕉在咀嚼，引起了许多网友的关注。

梳理发现，其实不止是韩国运动员，中国运动员在在比赛中场时也经常出现吃香蕉的画面。

事实上，不仅仅是乒乓球，几乎所有项目的运动员，比赛间期都有吃香蕉的“私癖”，足球运动员伊布拉希莫维奇曾说，香蕉是他的“军粮丸”。

为什么运动员在比赛间隙经常吃香蕉？长沙市第三医院营养科主任章臻翊指出，大部分运动项目对能量摄入要求比较高，运动员一般在运动前需要补充碳水化合物，储存大量糖原。所以在运动中以及运动后补充碳水，可以降低运动对肌肉组织造成的损害，帮助肌肉更好地恢复。“香蕉内碳水含量较高，消化负担相对也较低，所以成为很多运动员的首选。”

另外，香蕉内富含镁和钾。在运动比赛过程中，运动员无论是精神还是身体都处于高度紧张的状态，极易流失电解质，影响肌肉灵敏度，导致肌肉痉挛，而钾元素有助于维持正常的神经和肌肉功能，减少肌肉痉挛的发生。同时，镁是一种重要的矿物质，有助于缓解压力，稳定情绪，对抗紧张和焦虑。

对于体力活动巨大，流汗很多的运动员来说，在比赛期间补充能量和电解质是非常有必要的。与巧克力、糖果，或其它水果相比，香蕉最直接的优点在于营养丰富，好携带，便于储存，食用起来卫生快捷，适合在比赛、集会、长途旅行等场景下食用。而且在比赛过程中的进食和咀嚼，可以在一定程度上帮助运动员舒缓压力。

受多名运动员影响，长沙一位正在减脂期的女士小杨（化名）在健身前也学着吃了根香蕉，此举却受到健身教练的阻拦。小杨非常不解：为什么运动员在比赛间隙可以食用香蕉而我不可以？

一位就职于大型连锁健身机构、有着多年从业经验的健身教练邓女士告诉潇湘晨报记者，香蕉富含碳水，相对来说热量也较高，每100g（可食用部位59g）的香蕉热量的约93Kcal，是常见低热卡水果的2-3倍，所以不推荐减脂期的市民过多进食香蕉。

对于普通人群而言，中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入200-350g新鲜水果，香蕉可以作为其中的一部分，但肾病患者、糖尿病患者和胃肠功能较差的患者不宜多吃香蕉，“香蕉中的高钾含量可能会加重肾脏的负担；熟透的香蕉含糖量较高，容易引起血糖波动；未成熟的香蕉含有较多的鞣酸，可能会与胃壁上的蛋白质发生反应，形成鞣酸蛋白，从而导致恶心、呕吐、腹痛和腹胀等症状。如果没有特别大的运动量，一天吃1支香蕉，最多2支就够了，同时建议搭配一些别的水果，能获得更丰富的营养。”章臻翊说。

潇湘晨报记者梅玫

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