近年来，国内威士忌市场热度居高不下，市场持续扩容的同时入局品牌激增。面对乐于尝新、极具个性化的年轻消费者，国内外品牌也开始正面交锋，“各显神通”。

8月22日，格兰菲迪时光臻藏系列30年品鉴会在广州举办。据了解，格兰菲迪为苏格兰单一麦芽威士忌品牌，创立于1887年。随着中国烈酒市场规模日益扩大，格兰菲迪也进一步加码中国市场布局，尤其是加大高年份威士忌产品布局。而在消费者花钱日益谨慎、消费环境不确定性增加的背景下，进口高端威士忌如何在中国市场实现突围？

中国威士忌市场扩容

国内外品牌纷纷加大布局

近年来，威士忌在中国市场逐渐流行，消费量也呈现快速增长态势。中国酒业协会威士忌专业委员会的数据显示，中国2023年威士忌进口量为3.26万千升。

CWS威士忌与葡萄酒教育日前发布的《2024威士忌年度报告》则显示，2023年度中国威士忌产业迎来了前所未有的飞跃，全年总产能突破5万千升大关，同比增长率高达127%，首次超越了同年度的威士忌进口总量3.26万千升，约等于去年英国威士忌总出口量的9%，显示出强劲的市场增长潜力。

目前，中国已有42家企业投资威士忌酒厂（含中国台湾地区2家）。相较于去年，这一数字实现了75%的显著增长。其中，已有26家企业正式投入生产运营，1家处于试运营阶段，另有8家企业正积极建设中，以及7家企业处于待建状态。

潜力激增的国内威士忌市场也吸引了众多国外品牌的目光。作为拥有百年历史的苏格兰威士忌品牌，格兰菲迪拥有核心系列、璀璨珍藏系列、时光臻藏系列等不同年份和特色的烈酒，品牌方表示，多元化的系列产品布局是其尝试的战略之一，因消费者可以获得更多样的风味和更丰富的饮用体验。“此外我们还进行了一些本土化的尝试，希望打造更加符合中国消费者习惯的饮用场景。比如推出威士忌搭配中餐的潮流餐搭组合等。”格兰菲迪品牌方表示。

据介绍，目前格兰菲迪在天猫、京东、抖音等平台都开设了旗舰店铺，也打造了品牌的专属小程序，并在线下、免税渠道铺货。“在不同的渠道铺设不同的产品线，是我们针对不同消费者市场作出的精准化市场布局与策略调整，也希望这能够更好地满足消费者的不同需求。”格兰菲迪方面向南都·湾财社记者表示。

威士忌消费者市场迎来新变局

高端威士忌品牌靠“场景”突围

本次格兰菲迪主推的时光臻藏系列30年，是其高年份威士忌产品的代表，在天猫、京东等平台的售价超过10000元，无疑剑指高端威士忌市场。

格兰菲迪时光臻藏系列30年单一麦芽苏格兰威士忌

但近两年，由于市场环境不确定、消费需求恢复不及预期等因素，高端产品在国内的销售并不亮眼。对于格兰菲迪这样的品牌而言，挑战并不小。

“对于中国高年份威士忌市场我们是充满信心的。”格兰菲迪相关负责人表示，过去的一段时间里消费市场持续在变化，呈现消费场景愈加丰富的趋势，对于烈酒产品而言，这些变化都是消费者在追求更好的饮用体验、更新的饮用场景。从长远来看，中国奢侈品消费的基本面依然强劲，得益于经济的持续增长，消费者对高品质生活和追求与品味的提升，中国消费者逐渐成为全球奢侈品市场的重要驱动力之一。

据了解，格兰菲迪近年来来陆续推出了多款高年份威士忌，希望满足消费者对卓越品质的追求，这些产品也符合赠礼、商务宴请等高端社交场景的需求。在场景突围方面，格兰菲迪还不定期举办威士忌品鉴会，在厦门、广州等地与知名厨师合作，探索餐酒搭配新场景。

“中国的高年份威士忌市场，丰富饮用场景消费是大势所趋，未来，我们也将针对市场的变化积极拥抱趋势、及时调整改变，以为提升消费者体验为准则去努力。”格兰菲迪方面表示。

对于国内高端烈酒的市场前景，华创证券在研报中分析认为，烈酒长期高端趋势并未改变，消费者追求品质消费是长期趋势，且全球高净值群体仍在扩容，头部酒企和品牌多保持定力，持续提价控量维护品牌形象。

业内人士指出，任何进口品牌进入国内都需要长期的品牌价值积累，高端烈酒品牌、产品同样需要加强对消费者的培育。格兰菲迪称，接下来在中国市场将持续提供高品质烈酒产品，同时重视新消费场景的创新；一系列品鉴会的落地，彰显了其对中国市场未来发展的坚定信心。

采写：南都·湾财社记者 王静娟