肇庆产品和品牌又得奖了。

近日，由国家发展和改革委员会、农业农村部指导，省“百千万工程”指挥部办公室支持，中国经济改革研究会主办的首届中国县域品牌擂台赛在广州结束。肇庆市“小肇上菜”、高桂虾、德庆贡柑、封开杏花鸡、怀集味道等5个区域品牌全部入选中国首届县域品牌赛20强，高桂虾、德庆贡柑、封开杏花鸡、怀集味道获铜奖，“小肇上菜”区域品牌获银奖。

德庆贡柑、封开杏花鸡，这些在肇庆人眼里，耳熟能详的“肇庆品牌”，也是肇庆引以为傲的地理标志产品。何为地理标志？这是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品或注册的商标。

资源禀赋，物产丰饶，这是肇庆的优势。但在如今的市场上，“好酒也怕巷子深”，肇庆地标品牌又应当如何进一步打响名声，向着“肇庆名牌”进化？

产品力是第一位

我们不妨先讨论品牌为什么重要。

要回答这个问题，首先要明确，品牌到底是什么？

从营销学的角度来看，根据AMA（美国市场营销协会）的定义，品牌是用以识别某人或某群销售者产品或劳务的，使之同竞争对手的产品服务相区别的名称、术语、标记、符号或设计及其组合，包含文化内涵和消费者印象的集合。

从定义中不难看出，品牌最重要的功能就是“识别”。肇庆品牌建设推广的过程，就是让消费者认识肇庆品牌，提高消费者对于肇庆品牌的好感度和忠诚度，让消费者能够一看到肇庆品牌就能将肇庆的各类物产和“品质上乘”“风味独特”等评价连接在一起的过程。

品牌领域里，产品力是“1”，推广力是跟在“1”后面的“0”，如果没有经得起考验的产品力作为支撑，推广力只不过是无源之水，无本之木。从实际的角度出发，在购买场景中，“品牌”往往是决定同类商品中，谁能被消费者最终带回家的“临门一脚”。而肇庆品牌的产品力如何？不妨追根溯源，到原产地一探究竟。

怀集县是粤港澳大湾区城市中面积最大县，这里拥有优质耕地约47.54万亩，出产的农副产品不仅种类多，质量更好：怀集油粘米细腻可口，岗坪切粉韧滑爽脆，谭脉西瓜清甜多汁，桥头石山羊鲜香软嫩，新岗红茶入口回甘……从粮食、水果、肉类再到加工食品，可谓种类繁多。

封开杏花鸡。封开县融媒体中心供图

在“岭南古都”封开县，这里诞生了“广东三大名鸡”之一的杏花鸡，凭借着“玻璃皮、蔗渣骨”的鲜美滋味，早在唐朝，就被岭南第一状元，也是科举制度时代最年轻的状元莫宣卿带入京城，成为皇家餐桌上的珍馐美馔。

在“龙母故里”德庆县，每到11月中旬，颗颗油光发亮，鲜甜多汁的德庆贡柑高挂枝头，成为德庆县的一道靓丽“丰”景。近几年，德庆贡柑不仅在包括武汉武商超市在内的国内多家高端商超亮相，更是行销海外，成为海外商超里的“高端中国货”。

德庆贡柑。南方+卢逸轩 摄

如此种种，无不证明了种类丰富的肇庆地标品牌，完全具备优秀的“产品力”，能够在市场中赢得消费者的选择，不负消费者的信赖。但即便如此还远远不够，肇庆品牌要在全省，乃至在全国市场中崭露头角，在不断精进“产品力”的同时，也要在品牌力建设上持续加注，让“肇庆声音”被广大市场和消费者所听到。

下一个“肇庆裹蒸”和“端砚”会是谁？

地标品牌的意义是不言自明的。当我们说起“阳澄湖”，自然会联想到“大闸蟹”；当我们提到“涪陵”，“榨菜”呼之欲出；当我们谈论“柳州”，“螺蛳粉”总归是绕不开的话题……

很多人从未去过这些地方，但这并不影响他们对某个地方产生认知，扬名在外的地标品牌，或许就是很多人对这些地方的第一印象。

就南方+记者本人而言，作为外省来到肇庆工作的人士，对肇庆的最早认知始于多年前偶然品尝过的风味独特的肇庆裹蒸，以及早年研习书法时所了解到的端砚，但此外再难说出有关肇庆的一二。直至来肇工作生活几年间，才得以深入了解肇庆诸多特色产品和地标品牌。

从这一角度来看，知名的地标产品，也是一个城市，乃至一个县、区对外的一张名片和一次看得见、摸得着、尝得到的“活广告”。而在广告行业中有一个经典的比喻“广告是写给消费者的情书”，之于地标产品，我们不妨化用为——“地标产品是给外地客人的邀请函”。

那么，在不断精进“产品力”，写好这封“邀请函”的基础上，让这封“邀请函”触达更多，范围更广的消费者，则考验的是地方的智慧。

怀集岗坪切粉亮相首届中国县域品牌擂台赛。中国县域品牌擂台赛赛事方 供图

我们看到，近年来，肇庆市在地标产品的运用和推广，以及做好“土特产”大文章上，推出了一系列创新举措。可见到的是，近年来，不少原本只在原产地产销的产品，乘上了地理标志区域品牌的快车，走出了乡镇县城，向着珠三角以及全省更广阔的市场迈进。其中，怀集县的“大岗大蜜李”“怀集油粘米”“怀集菜心”“闸岗紫心番薯”等多项产品经过培育，成为了怀集县闪亮的地标产品，已经向国家市场监管局提交地理标志申请。

此外，肇庆市市场监管局还通过创新建设地标驿站，推进“地理标志特色小镇”建设工作，让地标品牌不仅停留于产品，还与特色产业发展、生态文明建设、历史文化传承、旅游文创和乡村振兴有机融合，并通过与互联网、电子商务等领域跨界融合，不断延伸地标品牌的附加价值。

作为消费者，我们乐见越来越多的肇庆地标品牌走入我们的生活，端上我们的餐桌。我们也期望，能够有越来越多的产品能够通过乘上地标建设的“东风”，走入人们的视野，并以此为媒，让物产丰饶的肇庆被更多人所看到。

南方+记者 卢逸轩

【作者】 卢逸轩

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端