最近几年每年都有热播的清宫戏，电视上那些清宫娘娘们丰盛的饮食也是一大看点。电视剧难免有些夸张，实际上，清朝的后宫女子们每天都吃的什么呢？

有句话说的很好：“豪门深似海”，意思就是对于贵族府中的生活，普通人是无法想象的，而宫廷就是贵族中的豪门，这其中的隐讳之事，普罗大众又怎能想象。

在饮食方面，宫中有着极严的制度，在什么等级的人，就享受着那个等级的待遇，一个在宫里的后妃，每天能给她提供什么食物，提供多少都是有规格的。

后宫妃子图

清朝时候，皇太后就是先帝的皇后，也就是现任皇帝的母亲。这位看着比皇帝还大的女人，吃饭还真未必能比得上皇帝。清朝的皇太后，每日会有猪一口，羊，鸡鸭各供一只。除了这些就是稻米和面粉这类的主食了。给皇太后吃的米粮，量不足3升。在面粉的供应上，是比较多的。荞麦与麦子粉，每日都有一斤的供给，但在当时，这种主食不是什么重要主食。

白面在当时来说是上等主食。白面每天给皇太后51斤的量。这已经是很多的量了，这些量足够包饺子。就算不够，还有其它食品供应，如：猪肉12斤，鸡蛋20个，豆腐两斤，蔬菜15斤，茄子20个，王瓜20条。当然也分季节，面粉多的是冬天的，蔬菜多的是夏天和秋天的供应量。

赤金錾花餐具 故宫博物院藏

以上就是太后的伙食标准，皇后基本也类似，不同的是，相同的伙食，分量会少许多。猪肉和羊肉，猪肉供应16斤而羊肉就给一盘。鸡蛋的量是太后的一半，每天只有10个。上等的白面，每日有七斤八两。面筋给12两，豆腐减为一斤八两。鸡鸭，黄瓜、茄子和鲜菜和太后是一样的。

赤金錾花餐具 故宫博物院藏

皇后下面的辈分是皇贵妃，再往下就是贵妃。而皇贵妃和贵妃虽然仅差一个字，待遇就差很多，更不用说和皇后比了。

贵妃食物的供给，除了豆腐与皇后一样，每日给猪肉九斤八两，蔬菜10斤，陈粳米不足两升，陈粳米是旧米。白面仅给三斤八两。每天的面筋是4两，鸡蛋4个。茄子和王瓜都给8个。一个月贵妃能吃15只鸡鸭与15盘羊肉。

赤金錾花餐具 故宫博物院藏

后宫的妃子们的伙食都是根据自身的等级的区别，分量在逐渐减少。所以答应、常在这些宫中贵妇的伙食就很一般了。答应这种小辈分的妃子，一年都不一定能吃上羊肉，常在每月供给5只鸡鸭。就算最后能生下皇子，按照古代母凭子贵的原则，皇子、格格们的饮食也是和自己母亲的地位对等的。

赤金錾花餐具 故宫博物院藏

可见宫中的伙食是按照自身的地位决定的，身份高者，自然吃的好，如果地位较低，也只能普普通通了，甚至有时候都吃不饱饭，这后宫生活也不一定好过。