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周末调查

北京的夏天又闷又热，蓝裕团队约一起，到北京几个线下实体店，看看禁酒令3.0后有什么变化，老百姓最喜欢什么酒水，那些酒水有动销，我们选了我们办公室周边的华贸中心的盒马，北四环宜家家居，和我们周边非常大的物美超市。每家大约30分钟-1小时，蓝裕的感受，实体店依然火爆，盒马很多人，尤其是时尚的城市男女青年。物美有很多中老年人，他们相信自己的眼睛，眼见为实，愿意在一堆货物中挑选自己中意的产品。而宜家家居还是周末人挤人。我们主要看酒水，看到一对年轻人在物美，直接拿着小红帽走人，看样子是小红帽的粉丝，不到50元，轻松自在在家喝，而宜家的苹果、葡萄、梨味饮料走量惊人，很多年轻人都是两瓶以上的购买，好喝，时尚，价格便宜。

正好上周末也走访了法国、德国、和西班牙的几个超市，现在，连欧洲的超市，葡萄酒水市场也变天了。小瓶装，时尚的低度酒也占据了柜台的重要展位，且干白，桃花，低度微醺占比越来越大，蓝裕酒类规划院的同事在KAUFLAND超市，正好碰到他们酒水组的6人指导酒水重新调柜，顺便问了几句，答案和蓝裕酒类规划院的判断一致。今年的干白、桃红、低度创新葡萄酒在欧洲市场更好卖，但价格也稍高一点。

蓝裕几乎在很多很多超市，看到小瓶的香奈或大瓶无醇的香奈。我们购买一箱带回国内，国内应该还没有。他们的曝光率和走量太好了，时尚、歪着脑袋，易辨认，难以忘怀。

“歪脖”是什么？

歪脖---香奈（J.P.CHENET）是法国大酒窖股份有限公司（GCF）旗下的全球销量第一的优质葡萄酒，法国香奈葡萄酒分为九大系列，包括精选系列、珍藏系列、窖藏系列、AOC系列、起泡酒系列、时尚系列、烈酒系列和超级香奈，共计数百款产品，而法国香奈葡萄酒精选系列是香奈全品系中最受全球葡萄酒爱好者追捧的一个系列。

歪脖酒瓶，古典优雅，突破传统，将时尚与灵感完美结合，赋予其法式浪漫其中，典雅、芬芳，是从一种时尚到另一种时尚的突破，极富个性和视觉冲击力。瓶奇酒香、容易辨认、易于把握，强烈的吸引力让人过目不忘，是 “歪脖”在世界上屡获大奖的重要原因。

香奈的成长路径

香奈创立于1985年，创始人约瑟夫爱尔福瑞（Joseph Helfrich）先生于1979年创立了法国大酒窖股份有限公司，至今仍然主掌公司的各项事务。该公司经营范围涉及葡萄酒和烈酒产业的从葡萄树的种植到葡萄酒和烈酒的生产、瓶装直至销售等各个环节。该公司还是法国出口量第一大的葡萄酒生产者和贸易商，也是法国第二大葡萄酒制造商。

GCF集团拥有超过2000公顷的葡萄园，其葡萄园遍布卢瓦尔河谷（Loire Valley）、波尔多（Bordeaux）、朗格多克（Languedoc）、阿尔萨斯（Alsace）、汝拉（Jura）和勃艮第（Burgundy），出产的产品主要包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠-西拉(Cabernet Syrah)、梅洛-赤霞珠（Merlot Cabernet），以及各种风格的起泡酒。

1984年GCF成功推出J.P.CHENET特殊瓶型，如今J.P.CHENET已成为全球销量第一的优质法国葡萄酒。1998年GCF被定位为“法国世界杯”全球唯一的酒类生产企业。公司装备有世界上最先进的酿酒设备，20多名来自法国5所专门培养世界著名酿酒师的高等学府的专职酿酒师。GCF一直非常重视行销世界的葡萄酒和烈酒的质量，其所有的基地都已通过IFS国际食品标准和BRC英国零售商协会标准认证，这意味着每年50天以上的质量审查（30天内部审查，21天证书审查），大大满足了客户的高品质要求。

香奈葡萄酒在海外市场已然成为了愉悦欢乐的代名词。该系列的葡萄酒在20世纪90年代时又增加了双品种调配葡萄酒，以迎合不断增长的市场需求。其中，赤霞珠-西拉就是该系列葡萄酒中最受追捧和赞扬的珍贵酒款。香奈品牌在公司团队的不断努力下，已经成为全世界最畅销的法国葡萄酒品牌之一，全世界160多个国家和地区都可以发现香奈的身影。此外，该品牌向当地消费者传达的更是现代法国葡萄酒的形象。

创始人约瑟夫埃尔福瑞这样解释，“当你微醺时，会把直的物体看成歪的，也会把歪的物体看成直的。”

总结启示

2025年下半年，中国葡萄酒的年报未公布，但据蓝裕的调查，很多葡萄酒企业是惨不忍睹，蓝裕给的结论是：2025年中国葡萄酒下降20%，茅台进入1.0时代，几乎都在应验了。当下，想要在如今众多葡萄酒品牌中脱颖而出，仅靠品质和口感是远远不够的，还需要添加一丝独特且吸引眼球的设计，赋予其特有的品牌内涵，才能在消费者“乱花渐欲迷人眼”的选择中抓住其眼球，给予其最难以忘却的美好印象。

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关键词:蓝裕文化，酒庄设计，博物馆设计，展馆设计，工业游设计，工业旅游设计，文化产业园设计，特色工业园设计，特色文旅小镇设计，酒厂游设计，回厂游设计，酒体验设计，白酒营销策划，体验店设计，室内设计，建筑设计，规划设计，环境设计。

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