随着高温持续肆虐，空调市场迎来销售狂潮，成为抵御酷暑的利器。与此同时，“下厨犹如蒸桑拿”已成诸多家庭的厨房常态。作为家庭生活的核心空间之一，火爆的空调在厨房却普遍缺席。

　　当中国客、卧空调普及率超过85%时，厨房空调普及率却不足0.2%，与其在社交平台上随气温飙升的搜索热度形成鲜明反差。一边是消费者对清凉厨房的迫切需求，另一边却是厨房空调难以走进寻常百姓家的现状，其原因何在?

　　空调难进厨房：认知低、安装复杂与性价比低是绊脚石

《2025年中国厨房空调产品消费指引白皮书》显示，2024年对厨房空调产品有所了解的消费者仅占24.6%，19.3%的消费者没听说过厨房空调。厨房空调对大多数人来说仍是个陌生词汇，甚至压根没想过空调还能进厨房，更别提了解其与传统空调的区别。而部分了解厨房空调的消费者又认为，厨房空调使用时间短或作用不明显，其制冷需求可以由客厅空调替代。因此，认知缺失无疑成为市场推广的首要制约因素。

同时，安装难题也让不少人望而却步。中国厨房空间普遍狭小，且水电线路复杂，老旧厨房又没有预留外机位，安装空调需要考虑空间紧凑、线路改造、外机放置等诸多因素。即使这些要求都能满足，其拆装过程繁琐、噪音粉尘大、安装周期长等问题，又让空调进厨房“难上加难”。

作为细分场景下的创新品类，厨房的特殊环境给技术研发和实际使用设下了天然障碍。高温、高湿、高油烟环境对空调性能提出了更严苛的要求，严重影响其使用效果和寿命。部分产品技术不成熟，用户又不可避免地需要承担专业清洁和反复维修的成本，陷入“维护困局”。

从消费预期来看，现代家电《厨房空调消费者调查2025》数据显示，消费者对厨房空调的单价预算集中在5000元以下，低于主流厨房空调普遍价格区间。而深入消费者购买决策可见，品质与服务也是影响消费者购买厨房空调的主要因素。因此现实问题在于，相比传统空调，厨房空调的缺陷叠加较高售价，形成“低性价比”感知，使消费者退而求其次选择凉霸等替代方案。

　　市场潜力大，须从认知、研发与服务综合发力

目前，厨房空调虽面临重重挑战，但同样拥有较大的增长潜力。在品质生活趋势下，厨房的舒适度提升将成为消费升级的方向之一。GFK中怡康推总数据显示，2024年厨房空调整体销售量同比增长54%，增速远超家用空调，截至2024年12月保有量仅81.3万台。增长势头与低保有量印证了市场的可观潜力。

近几年，部分家电头部品牌加力布局厨房空调市场。综合家电品牌凭借全品类优势跨界，吊顶品牌拓展品类，专业空调企业与传统厨电品牌开拓这一细分领域，各有侧重、各具优势。但目前行业尚未形成稳定格局，整体出货量也处低位，意味着中小品牌仍可通过强化服务等路径寻求发展机会。随着更多企业加入这一赛道，行业发展将会在技术创新、市场开拓等方面焕发新光彩。

尽管厨房空调市场还在起步阶段，但厨房的高温痛点是真实而普遍的，消费者认知普及仍是破局重点。前不久，美的空调发布的《中国没有孤岛之中国招聘启事》短片出圈，以独特的视角直击中国厨房这一“高温孤岛”，让更多人意识到厨房空调的意义，是市场宣传与认知普及的成功尝试。

从政策端来看，《厨房空调器》国标已进入意见收集阶段，未来国标的出台将为市场的健康发展保驾护航。同时，家电国补政策仍在继续，在大热的旧改趋势下，商务部等6部门办公厅发布《关于做好2025年家装厨卫“焕新”工作的通知》，也为家装厨卫“焕新”提供专项补贴。这些政策利好将成为厨房空调市场的潜在增长点，为品牌布局注入强心针。

俗话说“三分产品，七分服务”。政策外部推力固然重要，但直击痛点的产品与服务才是行业的内生动力。调查显示，节能省电、防油污、制冷快、低噪音、易安装等是消费者关注的功能重点。因此无论是产品技术研发、服务体系构建还是用户认知提升，这些都是应当重点把握的要素和发展趋势。

围绕核心痛点，美的以无外机嵌入式设计破解安装难题，松下聚焦产品耐用性与精巧设计，美尔凯特通过迭代升级完善一体机技术标准，TCL厨房空调则突出抗油污和集成性。与此同时，更多厂家开始选择与具备服务落地能力的企业合作或实现“销服一体”，企业也开始自建服务体系并以无尘安装、一站式拆装等提升用户体验。不断探索的创新解法，正推动厨房空调的普及，为行业进一步发展提供思路与方向。

未来，当更多人知晓厨房空调的价值，当安装无忧、使用方便、体验舒心的厨房空调从可选变为刚需，这场关于厨房的清凉革命才算真正落地。那时厨房将不再是被忽视的“孤岛”，烹饪也将回归应有的舒适。