原创尼帕病毒又一传播途径！生枣椰汁为何成危险饮品？_资讯

原创尼帕病毒又一传播途径！生枣椰汁为何成危险饮品？

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2026-01-28 15:21:22

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孟加拉国被公认为尼帕病毒暴发次数最多的国家。自2001年以来，几乎每年都会出现季节性的疫情。迄今为止，该国已累计报告约350例尼帕病毒病例，其中241人不幸死亡。令人痛心的是，这种病毒的主要传播途径竟然是饮用了被果蝠污染的生枣椰汁。

除了果蝠通过猪传播尼帕病毒给人类外，生枣椰汁也是一个重要的传播源。生枣椰汁，这种在南亚地区备受喜爱的饮品，其采集过程非常容易受到果蝠的污染。事实上，过去的几次尼帕病毒疫情，很多都是因为人们饮用了这种未经处理的枣椰汁而引发的。

所谓的生枣椰汁，指的是从枣椰树的树干上直接采集的树液。与大多数饮品不同，生枣椰汁未经煮沸、加工或加热处理，便直接饮用。在南亚地区，它是一种传统饮品，深受当地人喜爱。枣椰汁的采集通常发生在夜间或清晨，那时采集者会在枣椰树的树干上切开一个小口，让树液缓缓流出，收集到陶罐或塑料容器中。刚采集的树液呈现乳白色，略带甜味，富含天然糖分、矿物质、维生素以及氨基酸，口感清新甜美，因此常被视为一种天然营养饮品，或者当地的传统美味。

在孟加拉国和印度的一些地区，生枣椰汁尤其在冬季是当地的季节性饮品。许多人会选择直接饮用新鲜的树液，也有人将其发酵成酒或制成糖浆。然而，值得警惕的是，果蝠是尼帕病毒的自然宿主，它们通常在夜间活动，并且会舔食或直接接触枣椰树液的切口，甚至是已被收集的树液容器。由于果蝠的唾液、尿液或粪便可能污染这些树液，当人们饮用了这些未经煮沸的污染树液时，就容易感染尼帕病毒。对此，世界卫生组织及当地卫生部门一直呼吁民众避免饮用生枣椰汁。如果真的想喝，必须将其煮沸后再饮用。此外，采集者也应采取措施，使用竹筷或网罩防止果蝠接触树液。如果在水果上发现蝙蝠叮咬的痕迹，应该立即丢弃，避免潜在的病毒传播风险。

棗椰途徑飲品尼帕病毒傳播一傳南亞地區季節性污染觀點評論果蝠生棗尼帕病毒樹液椰汁

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