2026年的春天，对于中国养猪业来说，比往年来得更冷一些。3月中旬，本是春暖花开的时节，但全国养猪人的心却跌入了冰窖。

为什么饲料的成本涨疯了，猪肉价格却跌麻了？为什么又说猪肉价格大跌对其他行业来说是好事呢？

先来看一下，全国各地的猪肉价格跌的多么惨烈，东北是最低的，瘦肉白条猪出厂价平均跌到12.17元一公斤，吉林甚至跌破6块钱一斤，跟去年年初一比，平均猪价跌去了37%，生猪价格距离10年最低的9.52元一公斤已经是只贵了3毛钱，今年以来也跌了。

主要上市猪企2026年2月销售数据显示，商品猪销售均价已全面跌破12元/公斤，同比跌幅普遍在18%至23%之间。牧原股份2月销售收入64.05亿元，同比下跌23.98%；温氏股份销售收入39.56亿元，同比下跌15.58%；新希望销售收入13.27亿元，同比下降7.42%。

眼看着猪价即将撞破历史大底，全行业血流成河，监管部门坐不住了。

就在3月初，农业农村部联合国家发改委，召集了国内7家大型生猪养殖企业开了一个至关重要的专题会议。

这次会议透露出的信号，堪称行业风向的巨变。

过去，政府对产能的调控大多是“窗口指导”，给你个建议，你看着办。但这次不一样了，据说要动真格。

有两个核心点值得关注：

能繁母猪存栏量的调控目标可能要从3900万头进一步下调至3650万头左右。这意味着要在当前基础上再减少约7.8%的母猪，决心之大，前所未有。

1. 建立年度生产备案制。这意味着，以后大型猪企不能再随心所欲地扩张了。你今年打算养多少母猪、出栏多少头猪，都得报备，接受监管。产能调控从“软性指导”向 “硬性约束” 过渡。

现在全国平均养一头猪要亏280元，全面跌破行业成本线。很多人有点懵，今年不是饲料成本大涨价么，豆粕今年涨价了11%，玉米半年涨价了8%，这都是养猪的主原料。

2026年3月初，新希望、双胞胎等数十家饲料企业集体涨价，浓缩料、教槽料最高涨了100元/吨。育肥猪全价料每上涨100元/吨，每头育肥猪的养殖成本就增加28元，进一步放大了亏损幅度。

那为啥养猪越贵猪价还越低呢？养猪老板都是做慈善的吗？

其实道理恰恰是反常识的，饲料越贵，养猪一天的成本就越高，老板为了让猪少吃，就会加快出栏，导致市面上猪肉供过于求，价格往下走。今年前两个月，全国上市猪企的生猪出栏量是3044万头，同比涨了快10%，恐慌性出栏加剧了猪价跳水。

但是猪肉价格史诗级下跌，为什么对其他行业来说是好事？甚至对养猪行业自己都不算纯坏事呢？

因为猪价下跌摁住了物价上涨，有人把中国的CPI称为是猪肉指数，因为猪肉是中国CPI里面权重最高的食品，巅峰时期可以占10%。本来美以伊这些地缘冲突叠加供应链的中断，让油价、化肥都涨价，粮食都在涨，CPI眼看是摁不住了，结果猪肉价格一降，影响2月CPI减少了0.17%，最后只涨了1.3%，CPI涨的不猛，通胀抬头变弱就可以缓解央行收紧货币政策的压力，间接利好其他行业的融资环境。

而对养猪行业自己来说，猪肉跌到小厂都亏钱干不下去了，开始杀母猪去产能就会加速产业优胜劣汰，让猪肉价格稳下来。

短期之内，猪价可能还会继续下杀，因为饲料还在涨，存栏量也还是很高，想多吃一点肉。

本轮猪价寒冬将加速生猪行业洗牌进程，行业集中度将进一步提升，“强者恒强、弱者出局”的马太效应将更加明显。具备低成本、充足现金流、精细化管理能力的头部企业，抗风险能力较强，将在行业调整中进一步巩固市场地位，扩大市场份额。

而养殖成本高、资金链紧张的中小散户及部分区域性猪企，将面临巨大生存压力。此类主体缺乏规模优势与成本控制能力，在行业全面亏损背景下，难以抵御市场风险，大概率将被市场淘汰，逐步退出行业。

未来，生猪行业将告别“野蛮生长”阶段，进入“效率为王、质量优先”的高质量发展时期。头部企业将依托科技创新、精细化管理、产业链整合等优势，引领行业发展方向，推动养殖技术升级、成本优化与品质提升，为消费者提供优质、安全的猪肉产品。同时，行业规范与标准将进一步完善，市场竞争将更加公平有序，推动整个生猪行业实现可持续健康发展。