央广网北京8月17日消息（记者 邵蓝洁）当鲜花成为悦己的情绪载体，瓶插期长不长、开得好不好看、香味是否持久便成为重要的考量因素，这些因素也反向推动了鲜花品种研发、上游种植和终端零售渠道的一系列改变。当改变发生，一朵好花卖出好价成为全产业链的共同目标。

消费者需要更好的鲜花

“大部分用户养玫瑰时，如果花朵无法完全开放或微微开放，会产生‘没养活’的感觉。比如艾莎这个品种，很多用户反馈，鲜花到家的状态和最终7天之后的状态大差不差，没有养开的成就感和体验感。”盒马玫瑰采购久翎介绍，现在消费者对于玫瑰花的核心诉求是能开大、有香味、花型美，不过市场上能够满足这些需求的玫瑰花品种不好找。

2025年中国花卉零售市场总规模达到2490亿元，同比增长约13.18%，但鲜花市场的结构性矛盾已经显现。“大通货”品种越来越多，市场产能被迅速抬高，集中种植、集中产出时，个别品种价格暴跌，利润空间被压缩。

“业内没有人不认识雪山系列，整个雪山系列产能做的太高，不值钱，行情好的时候一支8-9毛，最高一块多，差的时候一支2、3毛。这个价格伤害了种植农户的积极性和收益，整个种雪山系列的生产端慢慢对市场就没有信心了。”姚安县农业农村局局长李绍祥介绍。

鲜花的下游市场上“大通货”居多，但这并不意味着鲜花品种太少，实际上，上游的育种环节非常“卷”。

荷兰育种商Interplant旗下中国公司副总经理邓玉娟介绍，“现在的鲜花育种行业有多‘卷’？理论上每年出7万个品种，但不是每一个品种都可以形成一个商品性的花。第一轮就要筛选掉3万个品种，然后继续观察、继续筛选，最后只留七八百个品种，然后发往各个国家试种，最终在一个国家成为受欢迎的品种也许只有一两个。”

“引入新的品种会有风险，一个是种植难度大，一个是也许市场上不认可。”邓玉娟表示，2024年在荷兰申报了新品种“窒息玫瑰”，该品种属于奥斯汀花型，层层叠叠，最大开花直径可达12厘米，有香味，每平方米产量是260支左右，在其他国家都有良好的市场反馈，引入中国时唯一不确定的是市场喜不喜欢。”

在2026全国花卉产销形势分析会上，中国花卉协会零售业分会秘书长林巧玲提到了一组数据，2025年中国花卉零售市场总规模达到2490亿元，电商渠道1374亿元占比55.20%，同比增长0.5%，实体花店1116亿元占比44.8%，同比下降0.7%。电商渠道不仅卖出了更多的鲜花，也给出了最即时的消费需求反馈。

“窒息玫瑰”对中国市场的不确定性很快就得到了答案。姚安毅云花卉有限公司总经理王鹏程介绍，“最开始只有100棵的测试苗，向盒马寄样之后得到反馈可以，我们马上就行动了，投了6千棵苗下去，现在我们又上了6万棵苗。”

好花卖好价正在成为现实

“中国的鲜花产能是不缺的，但是鲜花里面的好花相对来说还是比较稀少的。”盒马鲜花采购负责人李丹认为，现在用户的鲜花购买习惯也发生了很大的转变，更多的用户想要更加深入了解鲜花品种。

而在上游，鲜花品种也在成为种植端的重要考量。李绍祥介绍，姚安县2018年才开始发展花卉产业，但在鲜切花行业，姚安县目前在全省排名第二。其中的原因，一个是引进花卉企业种植主体来发展，而不是一家一户散小的农户来种花；另外一个原因是，在小众产品的选择上要不断突破。“目前，姚安全县花卉面积2.2万亩，高端无土栽培是8600亩，每年可以产12亿枝鲜切花。而晋宁这样的老牌鲜花产地，虽然有62000亩左右种植花卉，但差不多有90%是小棚。”

那些5、6米高，甚至3、4米高的鲜花种植小棚子，多是当地一家一户散户种植，在面对新品种的种植要求时，往往力不从心。

邓玉娟介绍，“窒息玫瑰”的种植难度大、标准高，“黄色和奶黄色的品种是虫子非常喜欢的，虫子也喜欢香味，因此防虫的设施要好，虫害防治能力要好一些；另外大棚的设施不够好，密闭性不够或者湿度控制不好，我们都不敢推荐去种植这个品种。”

在姚安毅云花卉有限公司的基地里，记者看到，毅云花卉搭建了无土栽培的苗床，使用椰糠种植，同时有三根滴灌管道输送营养，“椰糠比较松软，鲜花的根系会发育的比较好；通过滴灌能够保证苗床头到苗床尾整个灌溉量是均匀的，还有第三条滴灌带专门施用二氧化碳气体肥。”王鹏程介绍，目前整个基地的投入约6000万元。

王鹏程表示，整个花卉产业目前处于多重迭代中，农业设施、花卉品种和从业人员都在迭代，如果不去升级迭代，种出来的花就只能论斤卖。在市场上花店里，“窒息玫瑰”可以卖到8元/支。

鲜花产业链的升级一直在进行中，今年6月，全国花卉标准化技术委员会针对《主要花卉产品等级 第1部分：鲜切花》国家标准公开征求意见。编制说明中提到，经过20余年的发展，我国切花产业生产的品类显著增加，切花产品的产量与品质实现跨越式提升，新标准将破解现有市场等级混乱和优质优价难以落实的困境，从而推动鲜切花产品质量与商品价值的提升。

在评级项目中，修订后的标准中增加了茎部状况茎秆含菌量和瓶插期的具体要求，编制说明认为，该项修改可以改变以往仅侧重外观指标的局限，可真实反映切花观赏寿命与商品价值，统一品质评价尺度，提升消费体验，引导生产端提质培优、规范市场优质优价。