有的人可能会奇怪:为什么说餐饮品牌连锁化会成为未来行业发展的重要趋势之一?关于这个问题,其本质是餐饮行业的洗牌,不少创业者在通过品牌塑造形象的同时,也在市场竞争当中发挥着重要作用。
近些年,品牌化趋势日益明显,最直观的表现便是餐饮店由零散店向整体统一的品牌方向发展,这样做的最大好处便是提升了产品价值,同时也是占领顾客心智的关键武器。事实上,如今餐饮业已经进入到了品牌化时代,以炸鸡市场为例,有不少炸鸡加盟品牌如雨后春笋般出现,这些品牌在丰富人们的餐饮消费生活的同时,也为创业者提供了更加充实的选择。
为什么说炸鸡加盟的出现正在逐渐改变创业的方向?这大概率是因为炸鸡加盟品牌本身拥有着丰富的品牌运营和门店管理经验,这大大降低了创业难度,更好地帮助创业夫妻开店。
那么,问题来了:炸鸡加盟品牌是如何吸引消费者的?或者说,相较于零散店,选择炸鸡加盟的优势都有哪些?接下来,我们不妨围绕这个问题进行讨论。
一、科学的定价策略
性价比是消费者选择快餐食品的重要依据之一,同样炸鸡加盟品牌为了更好地帮助创业夫妻开好炸鸡店,会对周围区域的物价水平等进行科学且客观的调查研究,并结合当地消费群体的消费能力和利润空间而制定相对平衡的价格,这样做的做大好处便是可以很好地吸引消费者到店购买炸鸡产品,与此同时,也能保证炸鸡的利润空间。
二、干净的用餐环境
除了性价比以外,干净且卫生同样是消费者非常关注的问题,尤其是像炸鸡这类快餐食品,消费者除了会关注到炸鸡产品的品质外,像用餐环境同样十分重要,像垃圾不及时清理,或者经常有飞虫出没的用餐环境,极易让消费者产生反感情绪,最终打消了下次复购的想法,也正因此,炸鸡加盟品牌总部会对用餐环境和后厨环境等作出细致的规范标准,保证产品新鲜的同时,也要保证给消费者营造轻松愉快地用餐环境。
三、热情的服务态度
当然,随着消费者的顾客意识提升,被认可、被尊重的情绪价值同样受到了不少炸鸡加盟品牌的重视,正如老话所说“顾客就是上帝”,因此炸鸡加盟品牌总部在对加盟店员工进行培训时候会特别要求,像对待顾客的态度、行为等。
想要开好炸鸡店,一定要记住切忌自我感动,而是选择消费者能够接受的方式获得他们的好感度,以此来培养良好口碑,进而提升品牌形象,并获得消费者的认可。