看苹果如何卖成“幸福果”——记者走进冬日的延安苹果园
延长县的果农修剪苹果树
春节前夕，记者抵达陕西省延安市延长县的那天，是当地入冬以来最冷的一天，最低气温接近零下20摄氏度。刚刚下过的一场大雪，给周围的层峦裹上了银装。冬雪皑皑，行走在黄土高原上的苹果园，树枝上的积雪泛出金灿灿的光。
全国每10个苹果就有1个产自延安。临近春节，延安苹果迎来销售旺季。田间地头，果农脸上洋溢着丰收的喜悦，苹果已成为当地群众增收致富的好帮手。仓房冷库，工人忙碌着苹果的包装、出库，等着冷链车把这些黄土高原的果实运送往全国各地。
在这背后，金融力量越来越深地嵌入苹果产业链各环节，助力县域产业平稳发展。
果农乐着“卖”
冬闲人不闲。
午后的暖阳照在延长县安沟镇阿青村的苹果种植园，村民谭志成手拿电动剪刀，穿梭在苹果林里。在一阵阵咔嚓咔嚓声中，多余的枝条被剪掉，地上的枝条不一会儿就垒起了“小山包”。
“苹果树要通风透光，才能结更多果子，保证来年卖个好价钱。”谭志成说。
谭志成家共有10亩苹果园，年收入大概10万元，他每年冬季都要花上20多天时间修剪自家的“致富树”。
延长县副县长罗炜杰介绍，2023年苹果价格较高，亩均收入达0.71万元，果农收入明显高于往年，人均有2.78万元，较2022年增长13.46%。
延安苹果，已成为延长县当地百姓的“致富果”“幸福果”，不仅让全县百姓鼓起了钱袋子，也撑起了县域经济的“脊梁”。
“苹果产业占延长县农业总产值的67%，是县域经济发展的支柱产业。全县近70%的农民从事苹果种植，苹果产业已成为农民增收致富的主导产业。”罗炜杰说。
金融帮着“卖”
果农稳产增收的背后，“保险+期货”的金融力量在默默耕耘。
“我种苹果30多年了，以前苹果卖不上价，果商说多少就是多少，现在苹果价格上来了。”谭志成说。
果农并不清楚苹果期货背后的运作机制。他们直观感受到的是，苹果销售价格稳定走高。
延长县果业技术推广和产业营销服务中心主任王斐玥介绍，苹果期货未上市之前，果农的苹果售价只能随行就市，哪怕是一个乡镇的售价都有很大差异。“以2016年为例，同等质量的苹果，在规模小、消息闭塞的村庄，销售价在4.5元/公斤左右，在规模大、消息灵通的村庄，就能卖到5元/公斤以上。”
2017年苹果期货推出，苹果市场价格变得公开透明，也让果农获得了议价权。
2019年，果商在罗子山镇桐居村收购苹果的价格为4.6元/公斤，已谈妥准备下订金了。村民李文胜在咨询果业中心和长江期货后发现，当时的期货价格为5.2元/公斤。随后，他与果商商定按照期货价格出售，每公斤苹果多卖了0.6元，因此带动全村果农的110余万斤苹果多卖了30余万元。
延长县拥有长江期货第一家县域级期货营业部，这是长江期货为长效助力金融帮扶而设立的营业部。苹果期货上市后，长江期货延长营业部积极协调延长县各级政府部门、郑商所、中金所，利用“保险+期货”模式，实现金融助农：由郑州商品交易所和当地政府补贴支持，鼓励果农给自家苹果购买保险，一旦市场价格下跌超过一定水平，果农就会获得因价格下跌带来的期货市场赔付，实现保收增收。
营业部总经理韩大宇说：“自成立以来，营业部通过金融知识培训、‘保险+期货’项目帮扶，将金融力量带到田间地头。苹果‘保险+期货’本质上是果农为避免苹果价格下跌风险而向保险公司购买的价格保险，近几年赔付效果很好。”
2023年，谭志成给自家的4亩果园投了保，政府补贴保费后每亩只需自缴145元。“树上的苹果都上了保险，果价跌了也不怕。”谭志成说。
花样变着“卖”
价格透明了，收入也增加了，延安苹果产业链迈向高质量发展阶段。
在延安中果农业科技股份有限公司（下称“延安中果”）的苹果指定交割库，记者打开6枚装的苹果礼盒，只见个个形状均匀、大小一致、通体红润。
对苹果产业来说，苹果“保险+期货”的另一重意义在于推动产业标准化。交割标准对果形、硬度、糖度等都进行了明确规定，期货基准品成为新的现货流通标准。
延安中果总经理雷银房介绍，自苹果期货上市以来，他对苹果期货给产业带来的变化有了深刻感受。“以前果农各种各的、各卖各的，现在苹果按照质量分级销售，优果优价，果农开始重视标准化种植。”雷银房说。
在标准化的基础上，苹果产业链条不断延伸。王斐玥介绍，近年来，延长县正在探索提升产品价值链，发展苹果精深加工，衍生出苹果醋、苹果脆片、苹果汁等产品，提高苹果产业的转化增值。
把好苹果推向市场，离不开品牌的打造。2023年，延安苹果以82.99亿元品牌价值位列全国苹果类第二，品牌传播力居全国榜首。
金融机构也在探索以品牌价值赋能产业发展。在优质苹果的基础上，长江证券原创设计了“苹步青云”祝福包装及多种图案，赋予产品更多美好寓意，并将产品设计方案无偿赠予延安果企使用。
如今，延安苹果畅销全国。一颗颗饱满香甜的苹果，从黄土高原出发，见证了当地果农一步步迈向幸福生活。