原标题：开水白菜为何能上国宴？看完演示步骤后，网友：开水都喝不起

说到国宴，在平常百姓心中或多或少都存在一丝好奇，到底在这个有上千年饮食文化的大国，哪些菜品能被端上国宴的餐桌呢？据我们熟知，国宴中最出名的一道菜也就属开水白菜了吧，国宴是国家元首招待国家贵宾的宴会，情的都是外宾对国家有重大贡献的人员，那么开水白菜为何能上国宴？看完演示步骤后，网友：开水都喝不起。

“国宴”的一道开水白菜，听见这个菜名，我们会觉得，这个做法应该会很简单，这么简单的一道菜是怎么登上国宴的菜桌呢？现在我们追求的就是健康的饮食生活，所以国宴的标准也是低脂低盐低油，因为是招待外宾的，所以做国宴的厨师也是精心准备。这一道开水白菜看似简单，其实做法极其复杂。真的非常用心了。

这款白菜跟咱们平时吃的那种大烩菜不一样。这种白菜是通过大厨精湛的刀功，切成了一个花骨朵的形状。上桌的时候盘里的白菜就像一个含羞待放的花骨朵这时候旁边的服务生会将开水浇入刚上桌的花骨朵中，随着开水的加入，刚上桌的花骨朵慢慢的绽放开来。就像平时去赏花的时候，花朵突然绽开的形状。不仅如此，花的中心还有国宴大厨放的一粒枸杞，红色的枸杞看起来像是花蕊一样。这样一来，整道菜被红色的枸杞一渲染，摄得更加清丽了。

但是在视频上看完演示步骤后，很多人网友表示连开水都喝不起。其实国宴中的白开水是精心熬制的鸡汤，并不是平时无色无味的那种白开水。而是用鸡汤，香菇和其它食材精心熬制，将其中的杂质去掉，看起来和白开水一样。放着枸杞和鸡汤配在一起，给原本的鸡汤增添了美味，这么一点缀，也显得更加健康。