原标题：为何韩国人不吃炒菜，却钟爱泡菜？原来是这么回事，看完涨知识！

中国拥有着几千年的历史文化底蕴，其中关于饮食，中国人也拥有着自己独特的烹饪方式，撇开热菜不说，光说凉菜就能让人大饱口福。而且各地的食材丰富，都有着自己当地的特色美食，这也吸引了世界人民的喜欢，很多外国人表示中国饮食文化真的是非常棒。

然而，对于我们邻国韩国来说，却是有着很大的区别。作为韩国人却并不热衷吃炒菜。虽然都是用筷子吃米饭。但是韩国人的餐桌上，总是以泡菜为主。作为中国人，很多人表示非常不理解。为何韩国人不吃炒菜，却钟爱泡菜？原来是这么回事，看完涨知识！

大家都知道，韩国有名的就要数美女和泡菜了，不管是在一年的什么季节，韩国人都是要制作泡菜的。然而这也是中国人不能理解的，因为在中国腌制的一些菜品，只能作为辅食出现在人们的桌子上。甚至还有一些人认为，腌制的东西是不利于身体健康的。而韩国人的认知是恰恰相反的，他们认为，中国的炒菜里面加入了太多的油，是不利于身体健康的，这大概就是两国之间的文化差异吧。

还有一点就是韩国当地的物资相对比较匮乏。油这种东西对于韩国人来说是比较稀缺的物品。因此长期以来，韩国人吃饭都是处于少油的状态，长此以往，韩国人也就并不是特别爱吃炒菜了，也就逐渐形成了当地的一种饮食文化。然而韩国人虽然吃炒菜比较少，但是还可以在街上经常看到一些烤肉店，除此之外其他的菜品基本都是以凉拌和腌制为主，也会吃一些汤类食物，这便是韩国人的饮食现状。也是韩国人为什么不吃炒菜而钟爱泡菜的最主要的原因。