木耳的营养与功效木耳的营养成分表100克_生活

创始人

2024-08-29 22:40:36

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木耳是一种营养丰富的食材，具有多种功效，常被用于烹饪和药用。

1. 木耳富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、铁、钙、锌等，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。

2. 木耳中含有丰富的膳食纤维，能够促进消化道蠕动，减少便秘和胆固醇吸收。

3. 木耳还含有多糖和多种活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖等功效，对预防和治疗多种疾病有一定作用。

需要注意的是，虽然木耳营养丰富，但在食用时应选择新鲜、干净的木耳，并充分煮熟或加热，以免食用不当造成不良反应。同时，过量食用也会引起消化不良等问题。

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