番茄的功效作用是多方面的,可以帮助人们保护心血管健康、预防癌症、降低血压等。
1.保护心血管健康:番茄中的番茄红素和维生素C可以减少血管内壁的氧化损伤,降低心脏病和中风的风险。
2.预防癌症:番茄中的番茄红素可以减少癌细胞的生长和扩散,特别是对于前列腺癌、肺癌、胃癌和乳腺癌等有预防作用。
3.降低血压:番茄中的多种营养成分可以帮助降低血压,特别是对于患有高血压的人群有显著效果。
需要注意的是,番茄中含有较高的酸性物质,容易引起胃部不适,所以不宜空腹食用。同时,番茄中的维生素C易被热破坏,所以最好选择生吃或轻微加热。
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