成人吃维生素C的作用和功效是增强免疫力,促进铁的吸收,抗氧化和预防坏血病。
1. 增强免疫力:维生素C能够刺激白细胞的产生,增强身体的免疫力,帮助身体抵抗病毒和细菌的入侵。
2. 促进铁的吸收:维生素C能够促进铁的吸收和利用,有利于预防贫血。
3. 抗氧化:维生素C是一种抗氧化剂,能够清除体内自由基,减少氧化损伤,保护细胞健康。
4. 预防坏血病:维生素C是人体合成胶原蛋白的必需物质,如果缺乏维生素C,会导致胶原蛋白合成减少,引发坏血病。
需要注意的是,成人每天需要摄入的维生素C量为100-200毫克,不建议过量摄入。同时,维生素C易被氧化破坏,保存时应避光、干燥、密封。