生姜根具有多种功效与作用,包括提高免疫力、缓解消化不良、减轻炎症反应等。
1. 提高免疫力:生姜根中含有丰富的维生素C和抗氧化剂,可以增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。
2. 缓解消化不良:生姜根中的姜辣素可以促进胃肠道的蠕动,缓解胃肠道不适,减轻恶心、呕吐等症状。
3. 减轻炎症反应:生姜根中的姜黄素具有抗炎作用,可以减轻关节炎等炎症性疾病的症状。
需要注意的是,生姜根对于胃酸过多、胃溃疡等消化系统问题的人群不宜过多食用,也不适合孕妇和正在服用血液稀释剂的人群。在食用前应先去皮切片或切丝,避免误食生姜根的须根和根茎。
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