金乡黑蒜的功效是多种多样的,具有抗氧化、降血压、降血脂、预防癌症等作用。
1. 抗氧化:金乡黑蒜中含有丰富的多酚类物质,能够帮助清除体内自由基,具有很好的抗氧化作用。
2. 降血压:金乡黑蒜中含有丰富的硫化物,能够扩张血管、降低血压,对高血压患者具有很好的辅助治疗作用。
3. 降血脂:金乡黑蒜中的大蒜素能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油,预防心血管疾病。
4. 预防癌症:金乡黑蒜中的大蒜素具有一定的抗癌作用,能够预防多种癌症的发生。
需要注意的是,金乡黑蒜虽然具有很好的保健作用,但是不能大量食用。因为其中含有的硫化物和大蒜素等物质过多,会对身体造成不良影响。建议每天食用不超过3个。