白醋和食用醋的功效基本相同。
1. 两者都可以用于食品烹调,起到增香、脱腥等作用。
2. 两者都可以用于清洁消毒,去除污渍、杀菌消毒等。
3. 两者都有助于降低血糖和胆固醇,促进消化和代谢。
需要注意的是,醋虽然有多种功效,但过量食用可能会对身体产生负面影响,例如消化不良、口腔溃疡等。因此,使用时应适量,不宜过量。另外,醋也不适用于所有人群,如胃酸过多、胃炎、溃疡等患者应慎用。
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