大蒜可以生吃,具有多种功效。
1. 防治疾病:大蒜中含有大量的硫化物,具有抗菌、抗病毒、抗癌等功效,可预防和治疗多种疾病。
2. 降低血脂:大蒜中的大蒜素可以降低血脂和血压,有助于预防心血管疾病。
3. 提高免疫力:大蒜中的维生素C和硒等元素可以提高免疫力,增强抵抗力。
4. 美容养颜:大蒜中的抗氧化物质可以清除自由基,延缓衰老,有助于美容养颜。
需要注意的是,生吃大蒜可能会刺激口腔和消化道,容易引起不适,建议适量食用或烹饪后食用。同时,生吃大蒜也容易造成口臭,需注意口腔卫生。
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