苦瓜干可以清热解毒、降血糖、降血脂、养肝护肝、润肠通便等功效。
1. 清热解毒:苦瓜干富含苦瓜苦素和多种维生素、矿物质等成分,有清热解毒、消炎杀菌的作用。
2. 降血糖:苦瓜干中的多糖类物质可以促进胰岛素分泌,帮助降低血糖。
3. 降血脂:苦瓜干中的黄酮类成分可以降低血脂,预防心脑血管疾病。
4. 养肝护肝:苦瓜干中的多种营养成分可以促进肝脏细胞再生,有养肝护肝的功效。
5. 润肠通便:苦瓜干中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘。
需要注意的是,苦瓜干虽然具有多种功效,但过量食用可能会引起胃肠不适,应适量食用。同时,苦瓜干中含有一定的苦味物质,口感较为特殊,不适合所有人食用。