平菇作用与功效平菇作用及功效_生活

创始人

2024-08-31 05:11:53

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平菇是一种营养丰富的食材，具有多种作用与功效。

1. 增强免疫力：平菇富含多种维生素和矿物质，特别是维生素B和E，可有效提高人体免疫力。

2. 降低胆固醇：平菇含有植物固醇，可防止肝脏对胆固醇的吸收，有助于降低血液中的胆固醇水平。

3. 预防癌症：平菇富含多种抗氧化剂，可减少自由基对细胞的损伤，有助于预防癌症的发生。

4. 改善消化系统：平菇中含有丰富的膳食纤维和多种酶类，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，改善消化系统功能。

需要注意的是，平菇含有一定的草酸，容易与钙、铁等矿物质结合形成难以吸收的盐类，因此建议不要大量食用平菇，以免影响矿物质的吸收。同时，煮熟的平菇更容易消化吸收。

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