香菜具有多种功效作用,主要用于调味和治疗一些病症。
1. 调味:香菜是一种常见的调味料,可以为菜肴增添香味和口感。
2. 消食化积:香菜可以促进胃肠蠕动,帮助消化,缓解胃胀、腹胀等症状。
3. 利尿退黄:香菜还具有利尿作用,能够排出多余的水分和毒素,有助于退黄。
4. 抗菌消炎:香菜中含有挥发油和黄酮类物质,具有抗菌、消炎的作用,能够治疗口腔溃疡等疾病。
需要注意的是,香菜有些人可能会过敏,应慎用或避免食用;同时,香菜含有大量草酸,不宜过量食用,以免影响钙的吸收。
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