细山药是一种营养丰富、药用价值高的食材,具有多种功效。
1. 补益肝肾:细山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,能够滋补肝肾,增强体质。
2. 改善消化功能:细山药中的粘液质能够增强胃肠道的黏膜保护作用,促进肠道蠕动,改善消化功能。
3. 增强免疫力:细山药中含有多种生物活性物质,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用,能够增强免疫力。
4. 降低血糖:细山药中的多糖类物质能够降低血糖,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5. 保护心脏:细山药中的黄酮类物质能够保护心脏,降低血脂,预防心血管疾病。
需要注意的是,细山药虽然营养丰富,但是含有一定的淀粉类物质,糖尿病患者在食用时应注意控制量。另外,细山药性温,脾胃虚寒、湿热蕴结等人群应适量食用。