柿饼是一种营养丰富,具有多种功效的食品。
1. 富含维生素:柿饼中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E,这些维生素对人体有很好的保健作用。
2. 含有丰富的矿物质:柿饼中含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质,这些对于维持人体正常代谢和生长发育都有很好的作用。
3. 有助于消化:柿饼中含有大量的果胶和纤维素,这些物质有助于促进肠道蠕动,缓解便秘和消化不良的问题。
4. 有降血压、降血糖的功效:柿饼中的多种活性成分,如鞣质、黄酮类和多糖等,有助于降低血压和血糖,有利于预防和治疗高血压和糖尿病等疾病。
需要注意的是,柿饼中含有大量的单宁酸,容易与人体内的蛋白质结合,形成不易消化的物质,因此不宜过量食用。此外,柿饼也不宜空腹食用,否则容易引起胃部不适。