生板栗具有多种功效。
1. 促进消化:生板栗含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,缓解便秘。
2. 补血强身:生板栗富含铁元素,有助于提高血红蛋白含量,增强人体免疫力。
3. 缓解神经衰弱:生板栗中含有丰富的维生素B1和B2,可缓解神经衰弱、失眠等症状。
4. 改善皮肤:生板栗中含有维生素E和维生素C,具有抗氧化作用,可改善皮肤质量。
需要注意的是,生板栗硬度较大,不易消化,应适量食用,并注意烹调方法,如煮熟或烤熟后再食用。同时,过量食用生板栗可能会引起腹泻或口干舌燥等不适症状。
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