蚝油具有多种功效,可以提高免疫力、降低血脂、滋补身体等。
1. 提高免疫力:蚝油中含有丰富的多糖和多种氨基酸,可以增强机体免疫力,提高抵抗力。
2. 降低血脂:蚝油中的牛磺酸可以降低胆固醇和三酰甘油的含量,有助于预防心血管疾病。
3. 滋补身体:蚝油中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以滋补身体、健脾开胃、补肾壮阳。
需要注意的是,蚝油虽然有多种功效,但不宜过量食用。蚝油中的钠含量较高,容易引起高血压等疾病,建议每天摄入量不超过10克。另外,蚝油中含有少量的海鲜蛋白,对于海鲜过敏者应慎食。
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