芡实是一种营养丰富的食材,具有多种功效,可以用于食疗和美容养颜。
1. 改善消化系统:芡实含有丰富的膳食纤维和淀粉质,可以促进肠胃蠕动,增加排便次数,缓解便秘,改善消化系统功能。
2. 降低血压:芡实中含有一种叫做芡实酚的物质,可以扩张血管,降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3. 美容养颜:芡实中含有大量的维生素B1和B2以及蛋白质等营养成分,可以促进皮肤新陈代谢,改善皮肤质量,有美容养颜的功效。
4. 健脾益胃:芡实味甘、性平,有健脾益胃、补中益气的作用,适合脾胃虚弱的人群食用。
需要注意的是,芡实含有一定量的淀粉质和糖分,糖尿病患者应控制食用量;同时,芡实的外皮含有一种叫做草酸的物质,过多食用可能导致胃肠道不适,应适量食用或去皮煮熟食用。