桂圆银耳莲子羹具有滋阴润肺、养心安神、美容养颜等功效。
1. 滋阴润肺:桂圆具有补肾益气、滋阴润肺的作用,银耳具有润肺止咳、清热解毒的功效,莲子则具有滋阴润燥、清心安神的作用,三者合在一起可以有效滋润肺部,缓解干咳、咳痰等症状。
2. 养心安神:桂圆中含有丰富的维生素B,能够促进脑细胞的新陈代谢,增强脑功能;莲子则含有莲心碱等成分,具有镇静安神的作用。银耳中的多糖类物质能够增强免疫力,抵御压力,三者合在一起能够养心安神,缓解焦虑、失眠等症状。
3. 美容养颜:桂圆中的维生素E和多种氨基酸能够促进皮肤细胞的新陈代谢,增强皮肤弹性和光泽度;银耳含有胶原蛋白,能够滋润肌肤,防止皱纹产生;莲子中的莲子碱、莲叶甙等成分则能够抑制黑色素的生成,美白皮肤。三者合在一起能够达到美容养颜的效果。
需要注意的是,由于莲子有一定的药性,患有脾胃虚弱、腹泻或便秘的人群不宜过多食用;同时,过量食用也容易导致腹泻等不适。建议每次食用不超过50克。
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