橄榄油的功效与作用可以长期吃吗橄榄油的功效与作用及食用方法及价格_生活

创始人

2024-09-02 21:33:14

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橄榄油具有多种功效与作用，包括降低胆固醇、抗氧化、保护心脏等。

1. 降低胆固醇：橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）水平，有助于维持健康的血脂水平。

2. 抗氧化：橄榄油中的多酚类化合物有很强的抗氧化作用，可以抵御自由基的攻击，减缓细胞老化和疾病的发生。

3. 保护心脏：橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够减少心脏病和中风的风险，同时可以降低血压，改善心血管健康。

需要注意的是，橄榄油虽然有很多好处，但也是高热量高脂肪的食品，过量摄入会增加体重和患病的风险。同时，在烹饪过程中过度加热橄榄油也会破坏其中的营养成分，建议在烹饪时控制温度。

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