吃香菜的功效包括提高免疫力、促进消化、降低血糖和胆固醇等。
1. 提高免疫力:香菜中含有丰富的维生素C和叶绿素,能够增强身体的免疫力,防止感冒等疾病的发生。
2. 促进消化:香菜具有促进胃肠蠕动的作用,有利于消化,缓解胃肠不适。
3. 降低血糖和胆固醇:香菜中的一些化合物能够降低血糖和胆固醇,有益于预防糖尿病和心血管疾病。
需要注意的是,香菜具有发敏性反应的可能性,对于过敏体质的人来说应该谨慎食用。同时,应注意香菜的新鲜度,过期的香菜可能会产生细菌和毒素,导致食物中毒。
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