苦荞茶的作用与功效包括降血脂、降血糖、减肥瘦身、清热解毒等。
1. 降血脂:苦荞茶中的苦荞多酚和黄酮类物质可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量,有助于预防心血管疾病。
2. 降血糖:苦荞茶中的荞麦多糖和黄酮类物质可以促进胰岛素的分泌和利用,降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 减肥瘦身:苦荞茶中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少进食量,促进脂肪代谢,有助于减肥瘦身。
4. 清热解毒:苦荞茶中的多种活性物质可以清热解毒,有助于改善口干口渴、烦躁易怒等症状。
需要注意的是,苦荞茶不宜空腹饮用,因为其中的荞麦多糖和膳食纤维会刺激胃肠道,影响消化吸收。此外,过量饮用苦荞茶可能会导致腹泻等不适症状,建议适量饮用。