橄榄核的功效和作用是多方面的,包括抗氧化、降血压、降血脂等。
1. 抗氧化:橄榄核含有丰富的多酚类物质,具有很强的抗氧化作用,能够防止自由基对细胞的损伤,延缓衰老。
2. 降血压:橄榄核中含有一种叫做酪氨酸的物质,具有降血压作用,可以有效地降低高血压患者的血压水平。
3. 降血脂:橄榄核中的多酚类物质还具有降血脂作用,能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防心血管疾病的发生。
需要注意的是,橄榄核虽然具有很多功效,但是不能过量食用,特别是对于肝脏功能不好的人来说,更应该适量食用。此外,橄榄核含有一定的酸性物质,如果食用过多可能会影响口腔和胃肠道的健康。
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