吃生青萝卜的作用与功效，主要体现在以下几个方面：

1.促进消化：青萝卜含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，增强消化功能。

2.美容养颜：青萝卜富含维生素C和胡萝卜素，有助于抗氧化，延缓衰老，同时也有利于美白皮肤。

3.增强免疫力：青萝卜中的维生素C和维生素E可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

4.降低血压：青萝卜中的钾元素有助于降低血压，预防心脑血管疾病。

1.促进消化：青萝卜中的纤维素可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，使排便更加顺畅，预防便秘。此外，青萝卜还含有一定量的酶，有利于分解食物，增强消化功能。

2.美容养颜：青萝卜中的维生素C和胡萝卜素可以促进胶原蛋白的生成，有助于保持皮肤弹性和光泽，同时也有利于美白皮肤，预防黑斑和色素沉淀。

3.增强免疫力：青萝卜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

4.降低血压：青萝卜中的钾元素可以调节体内水分平衡，促进钠盐的排泄，从而降低血压，预防心脑血管疾病。

需要注意的是，青萝卜虽然营养丰富，但是其中也含有一定量的草酸，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，在食用青萝卜的同时，还应该注意增加钙的摄入。此外，青萝卜的硬度较大，不易消化，建议在食用前切成细丝或泡软后再食用。