锌是人体必需的微量元素,具有多种生物学功能,参与人体的多个重要代谢过程,对身体健康至关重要。
1. 保护免疫系统:锌可以增强免疫系统的功能,有助于预防感冒、病毒感染和其他疾病。
2. 促进生长发育:锌对身体的生长发育具有重要的作用,尤其是对于儿童和青少年的生长发育更为关键。
3. 维持味觉和嗅觉:锌对维持味觉和嗅觉功能也有贡献,缺锌会导致味觉和嗅觉的丧失。
4. 促进造血:锌对于造血功能也有一定的促进作用,可以帮助人体制造更多的红细胞。
5. 改善皮肤健康:锌还可以促进皮肤健康,有助于治疗痤疮和其他皮肤问题。
需要注意的是,虽然锌是人体必需的微量元素,但过量摄入也会有一定的危害,应该控制每天的摄入量,避免出现中毒现象。同时,锌的吸收还受到其他因素的影响,如高纤维、高钙和高铁的饮食会影响锌的吸收,应该避免同时食用。