芋头具有多种功效和作用,包括促进消化、降血压、预防癌症、抗氧化等。
1.促进消化:芋头中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,增加粪便体积和水分,缓解便秘。
2.降血压:芋头中含有丰富的钾元素,可帮助维持血压的稳定性。
3.预防癌症:芋头中含有多种抗氧化物质,具有抗氧化、抗癌等功效。
4.抗氧化:芋头中的多酚类物质可以清除自由基,有助于保护细胞健康。
需要注意的是,芋头性寒,脾胃虚寒者不宜多食用。同时,芋头含有草酸,容易与钙质结合形成草酸钙,影响钙的吸收,故不宜与含钙量较高的食物同时食用。
上一篇:草药鬼针草的药理功效