紫苏具有多种功效作用,包括抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖等。
1. 抗氧化:紫苏中含有丰富的多种抗氧化物质,如多酚类、类黄酮等,能够帮助清除体内自由基,减缓细胞老化,防止各种疾病的发生。
2. 抗炎:紫苏中的挥发油成分具有明显的抗炎作用,能够缓解各种炎症反应,如关节炎、皮肤炎等。
3. 抗菌:紫苏中的挥发油成分还具有抑菌作用,能够抑制多种细菌的生长,包括金黄色葡萄球菌等。
4. 降血糖:紫苏中的多糖类物质能够促进胰岛素的分泌,提高胰岛素敏感性,有助于降低血糖水平。
需要注意的是,紫苏虽然具有多种功效作用,但也存在一定的食用禁忌,例如孕妇、哺乳期妇女和幼儿应慎食紫苏。同时,紫苏的使用量也要适量,过量食用可能会引起不适反应。
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