熟杏仁具有多种功效。
1. 降低胆固醇水平:熟杏仁中的单不饱和脂肪酸可以降低LDL胆固醇水平,同时提高HDL胆固醇水平,有利于心脏健康。
2. 缓解便秘:熟杏仁富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘问题。
3. 改善血糖水平:熟杏仁中的膳食纤维和低糖指数有助于稳定血糖水平,适合糖尿病患者食用。
4. 促进骨骼健康:熟杏仁富含钙、镁、锰等矿物质,有助于促进骨骼健康。
5. 提供能量:熟杏仁富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,是提供能量的重要来源。
需要注意的是,熟杏仁虽然营养价值高,但也含有较高的热量,过量食用容易导致肥胖。同时,熟杏仁也可能引起过敏反应,对于存在过敏体质的人应慎重食用。
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