核桃仁富含营养物质,具有多种功效作用。
1. 保护心血管:核桃仁中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇,保护心血管健康。
2. 促进脑部功能:核桃仁中的DHA和EPA有益于脑部功能的发育和维持,可以提高智力、预防老年痴呆等。
3. 补充营养:核桃仁含有多种营养物质,如蛋白质、维生素B、镁、钾等,可以为身体提供充足的营养。
4. 抗氧化:核桃仁中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以预防细胞老化和各种疾病的发生。
需要注意的是,核桃仁虽然营养丰富,但也含有较高的热量和脂肪,不宜过量食用,尤其是对于肥胖人群。同时,过敏体质的人应谨慎食用核桃仁,以免引发过敏反应。
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