茴香菜富含多种营养素,具有多种功效,如促进消化、降低血压、抗氧化等。
1. 茴香菜含有丰富的维生素C、维生素K、钾等营养素,对于维持身体健康有重要作用。
2. 茴香菜中的挥发油和纤维素成分可以促进肠胃蠕动,改善消化不良、胃肠胀气等问题。
3. 茴香菜含有多种抗氧化物质,可以抵抗自由基的损害,起到延缓衰老、预防癌症等作用。
4. 茴香菜中的某些成分可以降低血压,预防心血管疾病的发生。
需要注意的是,茴香菜在烹饪中容易丢失营养素,建议食用时尽量生食或轻微加热。同时,部分人群如孕妇、哺乳期妇女、肝病患者等应适量食用。
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