芹菜和香菜都是营养丰富的蔬菜,具有多种功效和作用。
1. 芹菜
(1)降血压:芹菜中含有多种物质,可以扩张血管,降低血压。
(2)促消化:芹菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
(3)美容养颜:芹菜中的维生素C和多种矿物质可以促进肌肤新陈代谢,保持皮肤弹性。
2. 香菜
(1)解毒:香菜中的挥发油具有一定的解毒作用,可以减轻肝脏负担。
(2)促进食欲:香菜具有刺激胃液分泌的作用,可以增加食欲。
(3)改善口气:香菜中的芳香物质可以中和口中异味,改善口气。
需要注意的是,芹菜和香菜虽然有多种功效和作用,但也存在一些不适宜食用的情况,例如芹菜中含有较多的草酸,容易刺激肠胃,不适宜过量食用;香菜中含有草酸钙,容易形成结石,肾结石患者应避免食用。
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