新鲜虫草的功效:具有抗癌、增强免疫力、延缓衰老等多种作用。
1. 抗癌:新鲜虫草中含有多种生物活性物质,如虫草多糖、虫草素等,具有抑制肿瘤生长、促进肿瘤细胞凋亡等作用,对于预防和治疗多种癌症具有一定的效果。
2. 增强免疫力:新鲜虫草可以刺激免疫系统的功能,增强机体对于病原微生物的抵抗力,提高机体免疫力。
3. 延缓衰老:新鲜虫草中的虫草酸等物质可以抗氧化,减少自由基的产生,从而延缓衰老过程,保持身体健康。
需要注意的是,虫草属于高档滋补品,其市场上常见的干燥虫草,其功效并不如新鲜虫草显著。同时,新鲜虫草的保存和食用方式也需要注意,应保持新鲜,避免长时间浸泡在水中,以免影响其营养成分的吸收。