油菜花籽是一种营养丰富的食材,具有多种作用与功效,包括提高免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
1. 提高免疫力:油菜花籽含有丰富的维生素E和硒元素,能够增强人体的免疫力,减少感染的风险。
2. 降低胆固醇:油菜花籽中的不饱和脂肪酸和植物固醇能够降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
3. 预防心血管疾病:油菜花籽富含多种抗氧化物质和维生素C,能够保护心血管系统,预防心血管疾病的发生。
4. 抗癌作用:油菜花籽中的植物化合物能够抑制肿瘤细胞的生长,有一定的抗癌作用。
需要注意的是,油菜花籽虽然有多种作用与功效,但是也不能过量食用。同时,油菜花籽也不适合某些人群食用,如过敏体质、胃肠疾病患者等,应该在医生的指导下食用。