韭菜的功效与作用主要是补肾壮阳、健脾开胃、增强免疫力、预防感冒等。
1. 补肾壮阳:韭菜含有丰富的锌元素,可以促进性激素的合成,对男性有很好的补肾壮阳作用。
2. 健脾开胃:韭菜中含有挥发油和粗纤维,可以刺激消化液的分泌,促进食欲,帮助消化。
3. 增强免疫力:韭菜中含有丰富的维生素C和硒元素,可以增强机体的免疫力,预防感冒等疾病。
4. 预防心血管疾病:韭菜中的硫化物可以降低胆固醇,预防心血管疾病。
需要注意的是,韭菜含有辛辣的气味成分,容易引起口臭,建议食用后及时漱口。同时,由于韭菜性温,脾胃虚寒者不宜多食。