马齿菜有以下几种功效:清热解毒、利尿通便、降血压、降血糖、提高免疫力。
1. 清热解毒:马齿菜中的多糖类物质可以增强机体免疫力,促进人体抵抗力,对于缓解发热、感冒、喉咙痛等症状有很好的疗效。
2. 利尿通便:马齿菜中的钾元素含量较高,可以促进尿液排出,缓解水肿。此外,马齿菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,改善便秘。
3. 降血压:马齿菜中的一些物质可以扩张血管,增加血管内径,降低血压。
4. 降血糖:马齿菜中的黏液物质可以保护胃黏膜,减少胃酸的刺激,从而促进胃肠道消化吸收,降低血糖。
5. 提高免疫力:马齿菜中的多糖类物质可以增强机体免疫力,促进人体抵抗力,预防一些疾病。
需要注意的是,马齿菜虽然营养丰富,但也存在一定的毒性,不宜食用过量。同时,马齿菜生长在野外,容易受到环境污染,应当选择正规渠道购买并充分洗净烹调。