玉米面有丰富的营养成分,可以提供人体所需的能量和营养物质,同时还有多种功效与作用。
1. 提供能量:玉米面中含有大量碳水化合物,是人体能量的主要来源之一。
2. 促进消化:玉米面中的纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化和排泄。
3. 降低胆固醇:玉米面中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平,降低心血管疾病的风险。
4. 控制血糖:玉米面中的低聚糖可以控制血糖水平,对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
5. 增强免疫力:玉米面中的维生素C和E可以增强免疫力,预防感冒和其他疾病。
需要注意的是,玉米面中含有的淀粉质较多,容易引起胀气和消化不良,不宜大量食用。同时,玉米面中的营养成分在加工过程中可能会流失,建议选择加工简单的玉米面产品。
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